近日,日本研究团队有一重要发现:持续吃高脂食物导致肥胖的老鼠,会出现毛发稀疏或掉毛的现象。最让人头秃的是,人类被认为也有相同的脱发机制。

日本研究团队让出生后22个月大的老鼠吃下高脂肪食物,调查生活习惯对毛发再生会带来什么样的影响。

研究结果显示,老鼠在持续吃高脂肪食物约一个月后,可以看到出现身体毛发变稀疏的症状;而吃一般食物的老鼠,身体上的毛发并没有明显变化。

这项研究来自东京医科齿科大学的团队,研究者们发现,在小鼠身上,长期高脂饮食诱导的肥胖会直接作用于毛囊干细胞,导致其数量减少,以及分化方向异常,最终使毛囊萎缩,进而引发脱发。

油脂引起的脱发

脱发的原因很多,多达46种以上,但最根本的原因出在深入头皮的毛发根部—毛囊。

油脂分泌过旺,或没有及时清除掉紧附在头皮上的死皮细胞,它们就会与油脂混合,氧化成蜡状物,堵在毛囊口。

由于出口被堵,油脂腺继续分泌的油脂就会倒流到发根,油脂腺就会变得肿胀,刺激它进一步活跃,分泌更多的油脂。

这种状况如果持续几个月或者是几年,倒流物会与头皮内的细菌、废物、汗液结合进而变硬并角质化,最终围绕在发根周围,妨碍头发对营养的吸收。

如果未被及时清除,就会破坏保护头发生长的薄膜,令它们进一步滋生有毒物质,导致脱发。

高油脂食物有哪些

既然脱发和吃高油脂食物有着密切的关系,那么在日常生活中,就应该少吃和不吃这类食物。而高油脂食物,主要有以下几种:

六类高脂食物

一、油条、烧饼、千层饼等

这类食物看上去是主食,其实油脂含量非常高,如果没有大量的油脂,无论是口感还是味道都会差很大一截。

100克油条的热量有386大卡,吃一根油条等于吃下了3碗米饭。

烧饼、千层饼看似油脂含量没有那么高,但是为了做出酥软的口感和层次感,在和面的过程中也会加入大量的油脂。

二、薯条、薯片、饼干、曲奇、锅巴等

这类食物的主要材料也都是碳水化合物,是最常见的增食物,在制作过程中还会经过油炸,含油量超高。

即使是超市中的高纤维饼干,也依然改变不了高糖、高盐、高油脂的属性,这类食物含水量还很低,饱腹感特别差,吃下去的都是热量和脂肪。

三、奶油面包、起酥面包、点心等

面包想要入口酥软,就必须加入大量的黄油或者植物油,有些面包为了让味道鲜美,还会加入大量的奶油和奶酪,这些油脂的加入热量直接就能翻好几倍。

四、芝麻酱、花生酱、番茄酱、沙拉酱等

有了这些酱汁,任何食物都能变得非常好吃,无论是添加到食物中,还是涂抹在面包上,操作非常方便。但是,即使脂肪含量最低的酱,脂肪含量也在40%以上。

很多减肥人士吃的蔬菜沙拉,看上去清淡又健康,但沙拉酱中40%-80%都是脂肪,脂肪严重超标,饮食中一定要注意。

五、各类坚果

坚果的热量普遍在600-700大卡之间,脂肪含量在40%以上,也是一种高油脂食物。

六、花式咖啡、雪糕、冰激凌等

很多花式咖啡,都会加入大量的奶油和糖浆,喝了非常容易胖。雪糕、冰激凌想要口感好,味道香浓,就必须加入大量的奶油,脂肪含量非常高,平时也要尽量少吃。

这6种食物,都是我们常说的“油脂炸弹”,想要减少肥胖,减少脱发的概率,最好不要多吃。