脱发食疗之咖喱甜薯汤
红薯是最营养的蔬菜之一，有助于防止脱发。这个食谱要求红薯为粉红色，橙色和黄色的品种(颜色越深，β-胡萝卜素含量越多)，红薯还含有大量的维生素C，铜和铁，所有这些都是头发必要的健康元素。此外，红薯含有某些独特的根蛋白具有潜在的显着的抗氧化性。
配料
1汤匙菜籽油
1个大洋葱，切碎
1瓣大蒜，捣烂
2茶匙咖喱粉
1/2磅红薯，去皮，切碎
1/2英寸片鲜姜，去皮，切碎
3杯低钠蔬菜汤
切碎的香菜，装饰用
做法
在中型平底锅以中火加热油。添加大蒜，咖喱粉，煮约30秒，不断搅拌。
加入地瓜，葱，姜，和肉汤，煮至中高热量。将热量降低到中等，并用小火炖煮，直到用叉子(约20到25分钟)容易被刺穿。
顶配切碎的香菜，趁热食用。
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