以前种植胡萝卜仅仅是为了获得其芳香叶子，而不是为了获得根茎。但如今，人们种植胡萝卜更多的是为了获取根茎。胡萝卜汁是一种非常有益健康的饮料。下面让我们讨论它的在保健和护发方面的作用。
胡萝卜汁的营养价值
胡萝卜富含钙，钾，维生素A和C等营养素。纯胡萝卜汁的热量很低，一杯(240毫升)仅有90卡路里。因此，每天喝胡萝卜汁很有好处，但要记住过量消费胡萝卜汁有可能使皮肤暂时变黄，并且身体难以吸收多余部分。
胡萝卜汁的功效
胡萝卜汁具有自然护发作用，以下是它的好处：
维生素A对身体组织生长非常重要。胡萝卜含有β-葫萝卜素(维生素A的一种形式)。因此，每日喝胡萝卜汁就不再需要服用维生素A补充剂。
胡萝卜包含的维生素A是一种很好的天然抗氧化剂，能够抵御自由基损害，并减缓衰老过程。自由基可以引起湿疹，皮炎，皱纹，甚至湿疹等健康问题。因此，胡萝卜汁在护发方面扮演了重要角色。
胡萝卜汁对头发最大的好处是抵御阳光损伤。胡萝卜含有类葫萝卜素和强大的抗氧化剂。类葫萝卜素保护头发，而抗氧化剂可以增加头发抵抗阳光损伤的免疫能力，并帮助愈合晒伤。在夏季喝胡萝卜汁可以起到防晒作用。
这种蔬菜汁包含的维生素C有助于促进体内胶原蛋白分泌。胶原蛋白是对保持头发弹性很重要的蛋白质，它有助于预防皱纹和头发老化。
缺乏钾可以导致头发干燥，并引起肌肉痉挛，而饮用含钾丰富的胡萝卜汁可以预防这些问题。
胡萝卜汁有助于减少雀斑。经常施用胡萝卜汁可以看到明显效果。
多喝水和胡萝卜汁可以保持身体充分水合。
胡萝卜可以预防和治疗多种头发疾病，因此是很多护发产品的主要成分。
经常喝胡萝卜汁可以保持头发光滑，柔软。
胡萝卜汁有助于治疗色素沉着导致的肤色不均匀。
它包含重要油脂，对适当消化很有好处，并有助于消除和预防痤疮。因此，胡萝卜汁还是治疗痤疮的有效偏方。
它对预防和治疗疤痕很有帮助。
胡萝卜具有抗炎特性，因此有助于恢复和调整头发。
胡萝卜汁的其他好处
以上是胡萝卜汁对头发的好处。此外，它还有更多健康益处。维生素A对视力很重要。很多研究还发现胡萝卜汁还有预防癌症的功效，因为胡萝卜含有许多有助于抵御癌症的维生素和矿物质。喝胡萝卜汁可以清除体内难以消化的纤维，增加整体免疫能力。每日喝一杯这种蔬菜汁还可以帮助预防心脏病，减少中风发作风险。
糖尿病患者只能少量饮用胡萝卜汁，因为它含有大量天然糖分。如果不喜欢它的味道，还可以与其他果汁混合饮用。芒果汁，橙汁，黑莓，香蕉汁都是不错的选择。这种方法不仅有助于吸收更多营养，还可以促进食欲。
为了获得最多好处，确保使用新鲜胡萝卜榨汁，避免商业瓶装胡萝卜汁。了解这些知识，就可以每日喝一杯享受它带给头发的好处了。
