碳水化合物食物是你身体能量的主要来源，但是你吃的碳水化合物的类型会影响你的健康。从鳄梨等天然食物中摄取碳水化合物很重要，而不是从精制和加工过的面包和意大利面中。可以在沙拉中加入鳄梨片，或者将鳄梨捣碎，做成牛油果沙拉酱。
鳄梨中的碳水化合物
鳄梨是健康碳水化合物的良好来源，因为它们还含有纤维和健康脂肪，而且不含胆固醇。一杯去皮切片的鳄梨(约146克)含有12.5克碳水化合物、10克纤维和1克糖。它还能提供21.5克的总脂肪，其中大部分是健康的不饱和脂肪，还有3克蛋白质。
小贴士
鳄梨对头发是有益的，在饮食中加入鳄梨能够帮助头发保持水分。它含有丰富的脂肪氨基酸复合物，帮助头发更好地锁住水分。鳄梨中的维生素和矿物质，如铜，铁，维生素A，B6，D和E，鳄梨能够深层滋养头发和头皮，从而为头发生长提供完美的环境。
