慢性便秘的常见原因是缺乏足够的膳食纤维。根据研究，每天摄入20至35克的健康膳食纤维，可以帮助你养成正常的排便习惯。纤维，通常是从植物食物中难以消化的部分获得的，通过在粪便中形成大量或粗饲料来帮助排便，使排便更容易，最终无痛、定期发生。据《赫芬顿邮报健康生活》报道，膳食纤维的来源包括豆类，如豆类和坚果，全谷物和农产品。作为坚果，核桃可能是一种可以帮助缓解便秘不适的来源。

核桃和便秘

核桃的营养状况

在所有有助于便秘的食物中，核桃是最健康的来源之一。四分之一杯的带壳坚果(约50个半核桃)含有164卡路里，16克脂肪，3.8克蛋白质和1.7克膳食纤维，以及许多其他营养素。坚果通常比许多其他纤维食物来源的脂肪和热量更高;然而，坚果中的大多数脂肪是心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，因此适量食用，坚果是帮助便秘的有效方法。

纤维含量

医学研究建议50岁以下的男性每天摄入38克纤维，女性每天摄入25克。虽然核桃确实含有一些纤维——每1/4杯1.7克，外加许多其他健康营养物质——但每份核桃中的纤维含量不足以缓解便秘。此外，许多坚果含有高脂肪和高热量，所以坚持建议的食用份量是必须的。像扁豆这样的全明星纤维，每杯(1杯约240ml)煮熟的扁豆含有15.6克纤维，是对抗便秘的更好选择;然而，核桃可以与其他含纤维的食物结合，形成健康的饮食和胃肠道。

核桃和食物过敏

对大多数人来说，吃核桃没什么问题，但对坚果过敏的人应该避免吃核桃。毫无疑问，有明显或严重症状(如皮疹、荨麻疹、肿胀和喘息)的人应该避免食用这些坚果，但过敏也可能更普遍。具有讽刺意味的是，它们可能包括慢性肠道问题，如腹泻或便秘。因为核桃应该是一种有助于便秘的食物来源，所以如果你在进食后感到肠胃不适，就不要吃核桃。

创造富含纤维的食物

由于健康的营养成分，核桃可以改善便秘的症状。虽然你当然可以自己吃，但更好的是把核桃和其他含纤维的食物结合起来，做成高纤维的一餐。试着吃一份用黑莓和核桃制成的燕麦片，甚至蒸熟的调味西兰花或球芽甘蓝，上面再放些核桃碎。

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