维生素C的不幸之处在于，人体并不储存它，这意味着它需要不断补充。虽然补充剂可以在柜台买到，但通常最好通过食用高维生素C的食物来获取新鲜的营养。这通常是一个简单的任务，因为在大多数家庭中常见的许多食物都含有大量的维生素，包括流行的水果，如橘子、草莓和哈密瓜。蔬菜通常也富含维生素C，尤其是辣椒、土豆和西兰花。当然，某些蔬菜和果汁，一些香料和强化食品都包含在高维生素C食物的列表中。
许多人喜欢通过吃水果来获得维生素c，因为大多数人手头上至少已经有一些最常见的富含维生素c的水果。草莓、桃子、番茄、蜜露、橙子和哈密瓜都以富含这种营养而闻名。更多的热带水果可能在大多数家庭中不太常见，但它们的维生素C值得购买，包括芒果、猕猴桃、木瓜和番石榴。虽然新鲜水果被认为是最好的维生素C食品，但也可以通过果汁获取这些营养。
蔬菜也被认为是很好的维生素C食物，尽管许多人可能没有意识到这一点。蔬菜富有而著称的类型在这个维生素是黄色的甜甜椒,虽然甜红辣椒,青椒,和热绿色辣椒也都含有维生素c。此外,土豆,西兰花,豆薯,洋葱,鳄梨和萝卜也是伟大的营养来源。当然，从这些蔬菜中提取的果汁所提供的维生素C与新鲜的几乎一样多。
学习各种获取维生素C的方法是很有帮助的，从以下事实开始:这些食物最好在购买后的几天内食用，因为它们含有最多的维生素。此外，生的水果和蔬菜比煮过的、煮过的、罐装的、加工过的和冷冻的都含有更多的维生素C，因为这些过程会导致大量的维生素被耗尽。好消息是，在任何食物中添加香料都可以添加一点额外的维生素C，因为罗勒、牛至、辣椒、辣椒、欧芹和丁香都含有这种营养素。最后，商店里有一些强化了维生素C的食物，包括一些谷物和果汁。
