为了获得足够的维生素C,人们每天吃富含维生素C的食物是很重要的;一个好的方法是在饮食中加入高维生素C的水果。柑橘类水果是维生素C的最佳来源之一,通常可以作为果汁食用或饮用。许多种类的热带水果也富含维生素c。某些瓜类也是很好的来源,还有几种浆果。
大多数种类的柑橘都是富含维生素C的水果,很容易被纳入一个人的饮食。吃一份橙子或葡萄柚,或喝葡萄柚汁,是获得足够维生素d的好方法,通常可以满足美国食品和药物管理局(FDA)建议的每日最低摄入量60毫克。柠檬和酸橙也是很好的来源,所以将它们加入到菜肴或饮料中可以帮助增加营养的摄入。柑橘是一种小而甜的柑橘类水果,有点类似于橘子,也含有丰富的维生素C。
多种热带水果也富含维生素C,如果每天食用,至少可以帮助人体获得身体所需的最低需求量。富含维生素C的热带水果包括面包果、芒果和西番莲。木瓜和菠萝都能提供超过60毫克的维生素c。猕猴桃是另一个很好的来源,每个小水果都能提供超过60毫克的维生素c。番石榴含有丰富的维生素C,每份约含375毫克。
某些品种的甜瓜也被认为是满足日常需要的最佳维生素C水果。吃几片哈密瓜可以帮助身体获得足够的营养。每片西瓜还含有大量的维生素C。
有几种浆果是维生素C含量最高的水果之一。每份草莓中含有超过80毫克。吃覆盆子、黑莓或蓝莓都有助于增加饮食中的维生素C。桑葚和醋栗也是很好的来源,尽管它们可能不像其他品种那么容易获得。其中最令人印象深刻的是黑醋栗;这些浆果每份含有200毫克以上。