儿童维生素K

维生素是食物中帮助你保持身体健康的微小物质。虽然你可能知道维生素A对眼睛有好处，维生素D有助于保持骨骼强壮，但你可能不太了解维生素K。作为“凝血专家”，维生素K有助于防止擦伤的膝盖和肘部出血。如果你给他们正确的食物，让你的孩子满足他们每日所需的维生素K是很容易的。

维生素K

维生素K是一种脂溶性维生素，这意味着任何吃得过多的都储存在肝脏里。所以好消息是你的孩子不必每天在他们的饮食中摄入维生素K，但是你应该在一周的大部分时间里摄入它。儿童对维生素K的需求因年龄而异，从1 - 3岁的儿童30微克到9 - 13岁的儿童60微克不等。维生素K不仅可以帮助你的孩子止血，还有助于保持骨骼健康和强壮。

食物来源

绿叶蔬菜是维生素k的最佳食物来源，包括西兰花、羽衣甘蓝、绿叶、长叶莴苣、唐莴苣和西洋菜。豆油、橄榄油和菜籽油也是维生素k的良好来源。一些水果也是如此，包括蓝莓、猕猴桃、梨、芒果、木瓜和黑莓。

儿童维生素K

你可能会感到片刻的恐惧，因为你知道维生素K的最佳食物来源是绿叶蔬菜，而当你在晚餐上提供西兰花时，你的孩子会翘起鼻子。但是他不需要吃太多来满足他的日常需求。事实上，他所需要的只是1/4杯煮熟的树来满足他的日常需求。你甚至可以炒西兰花——或者菠菜，或者其他任何你想让你的孩子吃的绿色蔬菜——加一点大豆或菜籽油来增加味道，增加维生素K的含量。

有趣的零食

脆羽衣甘蓝是一种儿童喜爱的高维生素K食物。这些“薯片”是薯片的健康替代品，而且它们能满足孩子每日所需维生素K的100%。像所有的脂溶性维生素一样，维生素K必须与少量的脂肪一起食用才能被吸收，所以可以食用一些牧场沙拉酱蘸着吃。你也可以用蓝莓、黑莓和猕猴桃做一份高维生素K的水果沙拉。大豆坚果也是富含维生素k的食物，你的孩子可能会喜欢作为花生的替代品。