豆蔻油是从豆蔻中提取的一种油，豆蔻是一种多年生草本植物，原产于锡兰和印度，自16世纪以来一直在葡萄牙使用。豆蔻精油的常见用途包括治疗胃绞痛等常见的健康疾病，肠胃气胀和改善消化。在医学上，它被用作防腐剂，并且据称具有壮阳作用。小豆蔻植物的其他部分也有多种用途——果实用于亚洲和印度的烹饪，花通常用于观赏，种子荚作为香料出售。
豆蔻精油还包含19多种用于制造医药产品的精油，并且种子荚中含有对人体健康至关重要的维生素，如核黄素，烟酸和维生素C。其他健康益处包括其丰富的维生素来源，例如作为钾，钙和镁。整个历史上豆蔻精油的许多用途包括埃及香水和牙齿增白剂，罗马人治胃病和阿拉伯咖啡中的用途。它也被认为是印度草药古老艺术阿育吠陀的重要组成部分，主要是作为消化补品，也可以作为肌肉放松剂，还具有许多其他健康益处。
如果豆蔻植物的果实不被食用，则在果实成熟之前将其收获，并通过蒸汽蒸馏工艺生产约1%至5%重量的豆蔻油。豆蔻种子在印度，它是一种广泛使用的香料，并且具有类似薄荷的口臭处理。该植物的另一种形式称为黑豆蔻或尼泊尔豆蔻，可生产砂豆荚，砂豆荚是具有樟脑风味的较大种子荚，用于巴基斯坦，尼泊尔和中国常见的辛辣食品中。种子荚全年在露天市场上出售，通常有两种。小豆蔻也以磨粉的形式出售和出口，与种子荚相比，豆蔻的味道散失更快，必须将其存放在密封的容器中。
印度一直是英国豆蔻油的最大出口国，并在其商品交易所中列出。但是，主要的国内生产商是哥斯达黎加，截至2011年，全球每年的出口总和估计为35,000吨。其中大部分出口用于生产阿拉伯糖混合的甜味剂咖啡。
