椰枣原产于北非，椰枣是许多中东菜系的主食。椰枣为你提供一天的能量——一份四颗椰枣含有266卡路里的热量，大部分来自你的细胞可以用来提供能量的天然糖类。虽然你应该控制椰枣的份量以防止暴饮暴食，但将其融入你的饮食中对你的健康有益。
钾
椰枣含有钾，钾是一种必需的电解质。钾帮助控制你的体液水平，帮助降低你的血压。它还会让你的身体对钠不那么敏感，所以你不太可能在吃了富含钠的食物后血压飙升。摄入钾也有利于你的神经系统，因为你的神经依赖钾来相互交流。一份椰枣含有668毫克钾——根据美国医学研究所的研究，这是你每日推荐摄入量的14%。
多酚类物质
椰枣还含有多酚，这是一种在一些植物性食物中发现的有益化学物质。多酚作为抗氧化剂，保护你的细胞免受DNA、细胞脂质和蛋白质的氧化损伤，否则会导致疾病。2012年发表在《营养科学与维生素学杂志》(Journal of Nutritional Science and Vitaminology)上的一项动物研究表明，它还可能调节你的免疫系统，帮助对抗过敏。虽然椰枣多酚对人体的影响还有待进一步研究，但它们显示出了保护健康的潜力。
膳食纤维
椰枣是碳水化合物的丰富来源，包括膳食纤维。纤维不会改变通过你的消化系统，增加你的大便体积，使它更柔软，更容易通过。食用含有纤维的水果可以预防心脏病，膳食纤维对1型和2型糖尿病患者也有好处。美国医学研究所指出，一份椰枣可以增加6.4克纤维摄入量，相当于女性每日纤维摄入量的26%，男性的17%。
食用方法
椰枣的甜味是一种令人满意且营养丰富的零食。将整个或切碎的枣混合到自制的格兰诺拉麦片、什锦麦片或什锦干果中，或将枣加入热或冷的麦片或希腊酸奶中调味。试着把枣、可可粉、杏仁和花生混合在一起，做成纯天然的能量棒。或者，把椰枣纵向切开，在上面放上低脂干酪或希腊酸奶作为富含蛋白质的零食。
