高纤维饮食可以帮助控制血糖水平，降低胆固醇，帮助减肥，帮助排泄废物和肠道功能。纤维的良好来源包括全谷物，水果，蔬菜，豆类和豆类，以及坚果。避免精制和加工的谷物产品，过度烹饪的蔬菜，蔬菜和果汁。
低纤维的谷物
避免精制小麦产品，如白面包，意大利面，饼干和白米。寻找像“全谷物”或“糙米”这样的标签。为了确保这些术语是真实的，请检查实际的纤维含量。避免食用每份纤维含量少于0.05克的谷物产品。
蔬菜
煮熟的蔬菜比生蔬菜含有更少的纤维。不要喝蔬菜汁，煮的时候尽可能留下蔬菜的皮和种子。此外，不要吃富含纤维的蔬菜，如卷心菜或花椰菜，而要吃低纤维的蔬菜，如莴苣。
水果
水果的果肉和果皮中都含有纤维，所以不要榨汁或削皮。生水果比煮熟或捣碎的食物含有更多的纤维，所以不要吃苹果酱和水果冰沙。不要吃熟透的香蕉，如果你想要更甜的水果，可以吃浆果或菠萝。
乳制品
大多数奶制品中含有很少的纤维。然而，乳制品提供蛋白质和钙。为了获得这些好处，同时增加纤维，添加坚果，格兰诺拉麦片，干果或种子到软干酪，酸奶和软奶酪。
蛋白质
肉类通常纤维含量低，除了非营养类型，如加工午餐肉，香肠和热狗，所有这些可能使用含有纤维的填充物。豆类和坚果是富含纤维蛋白质的更好来源。如果你喜欢坚果酱，选择脆的而不是奶油的。
额外的注意事项
在可能的情况下，避免“滑”的食物，如过滤的汤，肉汁，番茄酱，蛋黄酱，油或蜂蜜。选择果酱或果酱而不是果冻会略微增加你的纤维摄入量。最后，吃零食时，选择富含纤维的爆米花或低脂薯片，而不是巧克力或硬糖。
