随着越来越多的人意识到吃益生菌食品的好处，酸奶也越来越受欢迎。除此之外，这些食物很容易获得，也很容易使用，所以人们喜欢把它们作为早餐和零食，而不是其他形式的食物。除此之外，希腊酸奶还被用作制作酱汁、沙拉酱、冰沙和以酸奶为基础的甜点和冰淇淋的基础。虽然希腊酸奶是最近才进入美国超市的，但由于其众多的好处，它已经很受人们的欢迎。这些好处包括:
1、富含蛋白质
与市场上其他种类的酸奶相比，希腊酸奶含有丰富的蛋白质。一杯低脂、普通的传统酸奶含有10到12克蛋白质，而希腊酸奶含有大约20克蛋白质，几乎是传统酸奶的两倍。
2、低碳水化合物
注意卡路里和碳水化合物摄入的人应该选择希腊酸奶，因为它是一种含有少量碳水化合物的健康食品。其他标准酸奶含有14到17克碳水化合物，而希腊酸奶平均含有约9克。对于患有糖尿病的人来说，希腊酸奶是早餐的完美选择。
3、钠含量低
希腊酸奶是患有心脏病如血压等的人的完美食物。这是因为与市场上其他标准酸奶相比，它的钠含量较低。
4、厚厚的奶油质地
希腊酸奶质地粘稠，呈奶油状，深受世界各地人们的喜爱。市场上的标准酸奶通常经过两次过滤，而希腊酸奶则经过三次过滤，因此得到的产品非常细腻。这就是为什么这种酸奶不含外部和人工增稠剂。浓稠的奶油质地使它适合准备蘸酱和酱汁。
5、容易消化
与普通酸奶相比，希腊酸奶含有较少的碳水化合物。因此，与其他标准酸奶相比，它的乳糖含量很低。乳糖有时是人们食用乳制品时胃不舒服的主要原因。对乳糖不耐症患者来说，希腊酸奶是一种极好的食物。
6、促进头发生长
因为希腊酸奶富含你发丝的基本成分——蛋白质。这种希腊小吃还含有一种重要的成分，叫做维生素B5(泛酸)，有助于血液流向你的头皮和头发生长。
由于它的粘稠和奶油的质地，希腊酸奶被用来准备许多咸和甜的味道。同样的特性使它成为酸奶油、牛奶烘焙的合适替代品。
