健康均衡的饮食应该包括大量的新鲜水果，无论是整的还是榨汁的。据美国农业部称，水果中的营养成分有助于降低患心血管疾病的风险，并可能预防某些类型的癌症。喝覆盆子汁可以增加你的水果摄入量，并有助于丰富水果饮食的总体益处。虽然应该适量饮用，但覆盆子汁由于含有维生素和矿物质，对健康有益。

覆盆子汁的好处

维生素C

覆盆子汁富含有益的维生素C或抗坏血酸。摄取足够的维生素C可以促进伤口和烧伤的愈合，帮助你的身体代谢胆固醇，帮助荷尔蒙的产生。维生素C还能保持组织的完整性——它能帮助你制造胶原蛋白，这是一种坚韧的纤维蛋白，像胶水一样把你的组织固定住。根据纽约大学朗格尼医学中心的研究，一杯覆盆子汁可以提供大约72毫克的维生素c。这相当于女性每日抗坏血酸推荐摄入量的96%，男性的80%。

锰

食用覆盆子汁是锰的来源，锰是一种必需的矿物质。根据莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的数据，每杯果汁大约含有2.1毫克锰——男性每日推荐锰摄入量的91%，女性一整天的锰摄入量。锰可以保护你的身体免受自由基的破坏，帮助你从你吃的食物中获得能量，帮助伤口愈合和骨骼发育。

维生素K

覆盆子汁提供维他命K的来源，维他命K对健康的血液和骨骼很重要。维生素K促进骨骼发育，帮助身体生成沉积新骨组织所需的蛋白质。它还能激活形成血凝块所需的蛋白质，这是受伤后止血所需的过程。根据纽约大学朗格尼医学中心的研究，喝一杯覆盆子汁可以摄入大约22微克的维生素K，这分别是女性和男性每日推荐维生素K摄入量的24%和18%。

注意事项

适量饮用覆盆子汁。虽然覆盆子汁对健康有很多好处，但它缺乏整个覆盆子中所含的有益膳食纤维。作为均衡饮食的一部分，你可以定期喝果汁，但要确保你摄入的大部分水果都是完整的水果。

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