洗完澡后收拾浴室，总是会扔掉厚厚一团头发，梳头的时候也感觉发顶越来越薄⋯⋯掉发问题是许多人的困扰。掉发有自然和病态两种，通过简单的食疗调养，可以改善状况。
多数人掉发属于自然掉发，与遗传基因和体内男性、女性荷尔蒙分泌比例有关。
我们每个人体内都存在着男性荷尔蒙和女性荷尔蒙。中医师指出，男人从二十多岁开始，体内男性荷尔蒙逐渐增多。如果男性荷尔蒙分泌过于旺盛，打破了平衡，再加上自身带有秃头基因，就容易提早出现脱发的情况。而对于女性来说，随着年纪增长，特别是停经以后，体内的女性荷尔蒙会逐渐减少，就会开始掉发。
如果头发出现成片脱落，通常是圆秃的症状，属于病态的掉发。
自然或病态掉发 通常都是肾虚、血虚
在中医看来，人之所以掉发，无论是自然还是病态掉发，通常都和肾虚、血虚有关。头发的生长赖于精和血，肾精、气血不足，头发无法能得到充分的濡养，就容易脱落。
所谓肾虚，就是过度使用自身的精神和体力。如今年轻人的掉发现象严重，是因为生活不再像以前那样有张有弛，身体和大脑都很少得到真正的休息，或是整日忙于工作;或是被生活、家庭、疾病的压力压得难以放松;或是长期沉迷于游戏、网路、电视剧。如此一来，精力体力过度消耗，就会伤肾，进而出现掉发、长白发的情况。
改善掉发的2味药膳
除了用中药对症调养以外，日常生活中，可以通过食疗养发，改善掉发的情况。中医师推荐两味药膳：
1. 四物汤
药材：当归、川芎、白芍、熟地、母鸡半只。
做法：炖鸡汤服用，根据口味偏好调味。
四物汤有补血、养发之效。补足血气，让头发获得足够养分生长。四物汤还有助于补充女性荷尔蒙，调节内分泌平衡，从而改善荷尔蒙失调导致的掉发问题。
一般人认为，四物汤是女性才喝的药膳，其实男性也可服用。不过，四物汤属于温补，于体质燥热、容易上火的人不宜。
2. 何首乌煮鸡蛋
食材：何首乌3两、鸡蛋2颗。
做法：何首乌和鸡蛋同煮，根据口味偏好放入葱、姜、食盐等调味料。等蛋煮熟，剥去壳，再煮2分钟，然后吃蛋即可。
何首乌有补肾的作用，肾阳虚和肾阴虚都可以用它来补。它能帮助生发，也有助于让白发变黑。但，何首乌千万别和萝卜一起食用，因为萝卜会消解何首乌的药性。
