有些蔬菜在冬天自然味道和营养会翻倍。主角是在寒冷的土地上扎根并牢固生长的根茎类蔬菜。让我们一起了解富含有助于防止脱发的营养的根茎类蔬菜——萝卜和胡萝卜。
萝卜
萝卜是一种根茎类蔬菜，含有维生素 C，这是一种抗氧化剂，可防止体内自由基的形成。100g萝卜含有8.65mg维生素C。它所含的维生素 C 是甜菜的四倍。自由基通过降低细胞功能加速头皮老化。它还会破坏发根，导致脱发或使脱发更加严重。
胡萝卜
胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素和生物素的蔬菜。
β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，维生素A参与上皮细胞的合成和维持，防止皮肤干燥。它可以帮助预防头皮屑、脂溢性皮炎和免疫力下降，当你的头皮太干燥时会发生这种情况。生物素参与构成头发的蛋白质的生产。它可以通过帮助头发生长和再生来有效防止脱发。
