强大的鸡蛋是一个令人难以置信的营养来源。有人称它们是地球上最健康、最有营养的食物之一。谁能反驳呢？鸡蛋富含蛋白质，占总数的35%。蛋清是纯蛋白，或者说非常接近纯蛋白。一个典型的鸡蛋提供大约6克蛋白质和大约80卡路里的能量。
鸡蛋含有一系列令人印象深刻的额外益处，包括矿物质、维生素、脂肪、各种健康物质、有益的抗氧化剂以及我们大多数人难以获得的正常摄入的营养素。但特别引起科学家注意的是蛋黄，他们对蛋黄与身体的相互作用感兴趣，并刺激产生更多的蛋白质。研究小组对其中一种生成的蛋白质特别感兴趣，他们试图找到一种能解开长出新头发秘密的钥匙。
来自日本的一个研究小组在《食品与医学杂志》上发表了他们的研究成果，他们宣布了一些有趣的结果，这些结果来自对鸡蛋的一系列研究，以及鸡蛋作为脱发疗法的潜力。
他们的报告详细说明了研究小组确定的蛋黄中负责产生蛋白质——血管内皮生长因子的化合物，这种蛋白质对毛细胞的修复和生长至关重要。该研究的作者将这种疗法描述为一种潜在的毛发生长刺激剂。
对许多人来说，鸡蛋仍然是日常的饮食习惯，所以我们想知道是否有一些关于饮食和头发保留之间的关系的研究可以做。无论如何，正如我们从以前的许多这类新闻文章中了解到的那样，在毛茸茸的老鼠和一些更令人兴奋的东西之间有许多步骤——但这项研究是一个原始的探索路线，你可以肯定我们将继续跟踪它们的进展。
