镁和硒的基本矿物质经常被忽视。镁对酶活性和能量产生至关重要，并有助于神经传递。缺乏会导致易怒、紧张、抑郁、肌肉无力和经前综合症恶化。硒作为抗氧化剂，通过帮助抗体产生来保护免疫系统，并帮助维持健康的心脏和肝脏。硒和镁可以作为补充，但也可以在许多食物中获得。推荐的每日摄入量是镁320至420毫克，硒55毫克。与所有补充剂一样，在开始添加镁和硒的饮食方案之前，咨询医生。

硒和镁的最佳食物来源

坚果和谷物

坚果和谷物可能是镁和硒的最佳膳食来源。花生和南瓜子的镁含量特别高，每份大约50毫克。巴西坚果硒含量特别高，含544微克，其他树坚果如杏仁和腰果含有大量硒和镁。小麦和燕麦等全谷物的两种矿物质含量也很高，每份含有高达160毫克镁和60毫克硒。食物中的矿物质含量可能会因种植谷物的土壤中的矿物质含量而有所不同。

蛋白质

众所周知，肉类、鱼类和奶制品等动物蛋白产品中硒和镁含量很高。鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼和其他鱼类每份可能含有高达60微克硒和90毫克镁。牛肉中两种矿物质含量都特别高，硒含量高达50微克，镁含量高达50毫克，具体取决于食用量。羊肉、猪肉和深色肉类家禽的含量较低。奶酪和酸奶等乳制品富含这两种矿物质。非乳制品如大豆每份含有高达25毫克的镁。

蔬菜

绿豆、利马豆和豌豆每份含有高达180毫克的镁和20毫克的硒。其他蔬菜，如芦笋、芽甘蓝和蘑菇，每份含硒量为5-10微克，而朝鲜蓟、秋葵和叶沙拉蔬菜，如瑞士沙拉，含镁量很高，每份含50-60毫克。

水果

大多数水果硒含量不高，但是香蕉、枣和石榴的硒含量最高，每份可能含有高达5微克的硒。这些水果和其他水果，如黑莓、醋栗和覆盆子，每份含有高达50毫克的镁，这取决于水果生长的地区。

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