你的身体需要从食物中摄取五种主要的营养物质和水来保持健康。因为每个食物组提供不同的营养，所以每天和每周吃各种健康的食物来满足这些需求是很重要的。当你不能获得足够的营养时，你的身体就会处于严重疾病的危险之中，如心血管疾病、癌症、2型糖尿病和肥胖，以及普遍缺乏能量和感到不适。饮食要符合身体的需要，这对保持健康至关重要。
强大的蛋白质
蛋白质是身体每个细胞、组织和器官的一部分。这些蛋白质不断在分解和被取代的过程中。你吃的食物中的蛋白质被分解成氨基酸，用来取代这些身体蛋白质。饮食中包括肉类、家禽、鱼类坚果、豆类、奶制品和鸡蛋等食物，有助于确保你的蛋白质需求得到满足。建议，每天摄入的热量中，10%至35%来自蛋白质。
选择碳水化合物
碳水化合物是身体的主要能量来源。优质的碳水化合物，如水果、蔬菜和全谷物，不仅富含维生素和矿物质，而且也是膳食纤维的良好来源，而膳食纤维对于适当的消化、肠道调节和血糖水平调节至关重要。避免精制和加工的碳水化合物，因为它们通常含有饱和脂肪和添加糖，缺乏重要的营养。建议你每天在饮食中加入1.5到2杯水果、2.5到3杯蔬菜和5到7盎司全麦。
一些脂肪
脂肪对身体的营养需求至关重要，但并不是所有的脂肪都是一样的。不饱和脂肪存在于鱼类、坚果和橄榄油等食物中，可以支撑你的身体。它们有助于调节炎症，降低心血管疾病的风险。然而，饱和脂肪和反式脂肪会增加患心脏病等慢性病的风险。饱和脂肪含量高的食物包括高脂肪奶酪和高脂肪的肉类、全脂牛奶和奶油、黄油、冰淇淋、加工过的零食以及棕榈和椰子油。加工食品和人造黄油通常含有反式脂肪。从饱和脂肪中获得每日热量的10%以下，并将总脂肪摄入量限制在每日热量的20%至30%。尽可能消除反式脂肪。
至关重要的维生素
人体需要少量的维生素，它们的主要作用是帮助人体进行和调节身体的活动。他们被分成两大类。脂溶性维生素，包括维生素A, D, E和K，被脂肪吸收，可以储存在你的身体里。水溶性维生素，包括复合维生素b和维生素C，不储存在你的身体，必须每天供应。例如，维生素A对正常视力至关重要;维生素B有助于将食物转化为能量;维生素D帮助钙和磷强化骨骼和牙齿。多吃新鲜的水果和蔬菜，全谷物，瘦肉和鱼有助于确保足够的维生素摄入量。
强大的矿物质
就像维生素一样，你的身体需要少量的矿物质。矿物质在骨骼、牙齿和血液的形成中起着至关重要的作用。它们调节身体的过程，每种矿物质在你的身体中都有特定的作用。例如，铁可以帮助红细胞携带氧气通过你的身体。其他重要的矿物质包括钙，它有助于牙齿的生长和保护;镁是调节血压所必需的;磷，有助于将食物转化为能量;以及钾元素，钾元素对于维持体液平衡和稳定心跳至关重要。多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、家禽、鱼类、豆类、坚果和全谷物，可以为身体提供足够的矿物质。
