胶原蛋白源于希腊语“kolla”，是一种至关重要的蛋白质，有助于保持人体机能。幸运的是，即使不吃肉，也有许多食物可以帮助支持体内胶原蛋白的产生。这是为胶原蛋白生产提供基础的许多不同食物的一些例子。
豆制品如豆浆和奶酪中含有异黄酮，称为异黄酮。金雀异黄素的存在使大豆制品具有胶原蛋白的生产品质，并有助于阻断易于分解和老化的酶。几乎任何大豆产品都含有足够的染料木黄酮，可以提供帮助，包括已开发出可替代肉类产品的大豆产品。
深绿色蔬菜也是含有胶原蛋白产生剂的食品的出色实例。富含维生素C，经常食用羽衣甘蓝，菠菜，羽衣甘蓝和芦笋有助于增强人体制造胶原蛋白和有效利用蛋白质的能力。
吃红色水果和蔬菜是增加胶原蛋白产生的极好方法。这些类型的食物中番茄红素的存在可作为抗氧化剂，反过来又增加了胶原蛋白的产生。尝试在饮食中加入红辣椒，甜菜和新鲜或炖西红柿。同样，较深的浆果，例如蓝莓和黑莓，也有助于提高体内的抗氧化剂水平，并刺激胶原蛋白的产生。
omega-3脂肪酸的存在还有助于为胶原蛋白的生产创造理想的环境。鲑鱼和金枪鱼等鱼类是omega-3脂肪酸的极佳来源。诸如腰果，山核桃，杏仁和巴西坚果等坚果也含有健康含量。对于可以促进胶原蛋白健康生产的小吃，请尝试制作鳄梨蘸酱。鳄梨含有与鱼类相同的欧米茄脂肪酸，并且容易消化。
富含硫的食物对胶原蛋白的生产也很重要。其中包括绿橄榄和黑橄榄，新鲜黄瓜以及芹菜新鲜茎。与硫一起工作，富含维生素A的蔬菜还有助于保持较高的胶原蛋白水平。尝试在饮食中添加生胡萝卜，新鲜哈密瓜和烤红薯，以增加额外的营养。
要记住的关键点之一是，可以通过均衡饮食来提供身体产生胶原蛋白所需的一切。通过添加此处提到的某些食物，您很快就会发现肤色质量有所不同，并且整体健康感得到改善。
