虽然素食主义已经成为一种流行的做法，但许多人担心这种饮食严重缺乏蛋白质。然而，有了豆类、大豆、蔬菜和高蛋白水果，这样的生活方式是健康的。许多人没有意识到高蛋白水果，如鳄梨、梨和桃子，可以作为健康的蛋白质饮食食品。

什么是高蛋白水果？

健康的水果是一种受欢迎的蛋白质替代品，因为它们低脂肪、低卡路里，并且含有许多其他对身体生长、发育和维持至关重要的营养成分。杏仁就是一个例子，它是高蛋白水果。它们不仅富含蛋白质，还富含钙、锌、叶酸、钾、铁、纤维、胡萝卜素和维生素K。

牛油果也是高蛋白水果。虽然经常被误认为是蔬菜，但鳄梨实际上是富含蛋白质、锌、烟酸、纤维、叶酸和其他必需营养素的水果。它们也是有益心脏健康的脂肪的良好来源。然而，与其他大多数水果不同的是，鳄梨的热量很高。

高蛋白水果也包括无花果。像牛油果一样，干无花果的热量很高，碳水化合物含量也很高。除了富含蛋白质外，无花果还含有纤维、钙、钾和其他营养成分。由于无花果的营养成分，它经常被推荐为运动员的健康零食。

桃子是高蛋白水果。一个普通的桃子含有0.07盎司(2克)的蛋白质。菠萝也是纤维、维生素C和维生素a的好来源。菠萝也是蛋白质的好来源。

其他含有蛋白质的水果包括枸杞、枸杞、覆盆子、苹果、椰子、黑莓、李子、梨、西瓜、蜜汁、柠檬、哈密瓜、香蕉和樱桃。干枸杞含有最高的蛋白质含量，每份含有0.14盎司(4克)的蛋白质。其余的每份含有0.04到0.11盎司(1到3克)的蛋白质。

总的来说，水果不像动物食品那样含有那么多的蛋白质。然而，食用各种水果的人可能会摄入足够的蛋白质。与肉类饮食相比，将水果与其他蛋白质来源，如豆类、豆类、大豆和其他食物相结合，也可以增加相同或更多的蛋白质。

许多高蛋白蔬菜也可以作为肉类替代品。芦笋、玉米、洋蓟、西兰花和许多其他蔬菜都含有蛋白质。杏仁、核桃和许多其他种类的坚果也能提供大量的蛋白质。一些蔬菜，如豌豆和小扁豆，确实含有一盎司(28克)的蛋白质，相当于一份肉。

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