实际上，蘑菇是唯一含有维生素D的植物来源。

维生素D来源：蘑菇

这种植物在阳光下生长，也很容易吸收阳光，使其成为维生素D的良好来源。蘑菇还富含B复合维生素，例如B1，B2，B5和矿物质，例如铜。

蘑菇中维生素D的含量根据类型和品种而异。香菇被认为是所有蘑菇中维生素D的最佳来源。

始终选择在自然阳光下而不是通过人工方式干燥的蘑菇。

提示–您可以将生蘑菇暴露在紫外线下以增加其维生素D含量。将蘑菇切成薄片，然后将其放出。这将帮助他们吸收更多的紫外线，这将转化为食物中更多的维生素D。