辣木树的大部分益处都集中在其小叶子内，被认为是人类发现的最有营养的植物之一。新鲜的辣木叶有坚果味，深绿色。辣木叶粉是通过在低温下干燥辣木叶而制成的，然后将其包装在袋中或在胶囊内出售。
临床上已发现辣木叶粉不仅可以保持新鲜几个月，而且可以长时间保留矿物质，维生素，叶绿素，氨基酸和抗氧化剂的所有营养成分。
由于辣木粉易溶于水，因此该叶还经常用作各种食谱中的成分。经过医学测试，证实这种多功能保健品包含46种抗氧化剂，36种抗炎化合物和20种氨基酸。辣木叶还是铁和植物营养素等矿物质的丰富来源。它甚至是膳食纤维，蛋白质和维生素(例如A，B(B1，B2，B3和B6)，维生素C和维生素E)的良好来源。
以下是食用干燥和原始形式的辣木叶的一些好处：
增加能量水平
辣木叶有助于增强我们的耐力和精力，甚至提高我们的注意力水平。摄取辣木粉时，富含矿物质，维生素，植物营养素和抗氧化剂，可帮助运动员提高耐力水平并减轻运动中的疲劳。辣木叶为我们的身体提供大量能量，因此减少了进食以增加能量水平的需要，从而有助于减少脂肪和减轻体重。
控制糖尿病
经常食用辣木叶饮料和胶囊以保持我们的血糖正常水平。因此，食用辣木叶是糖尿病患者的一种非常著名且具有成本效益的疗法。
有助于降低LDL胆固醇
长时间以粉末形式摄入叶子后，有助于有效降低人体中的LDL胆固醇水平，从而消除了可能导致心脏病发作的血凝块异常形成的风险。
净化水中的毒素
新鲜的辣木叶通常用于净化和排毒饮用水。由于辣木叶是一种凝结剂，它会附着在水中的有害细菌和其他有毒物质上。以类似的方式，当生吃辣木叶时，它有助于清除体内毒素。
适合哺乳期的母亲和孕妇
对于所有那些因母乳喂养或怀孕而面临营养不足风险的母亲，食用干燥形式的辣木粉有助于恢复日常营养。据临床测量，仅六到七汤匙的辣木粉就足以满足母乳喂养和孕妇每日所需的铁和钙。
除了上述对健康有益的成分外，辣木叶粉还可以有效治疗小伤口，提高免疫力并帮助我们形成光彩照人的皮肤。辣木叶中存在的生物类黄酮甚至延迟了我们的衰老过程。
