鸡蛋中富含一种称为生物素的B族维生素，它可以帮助头发生长并增强指甲的脆性。在《国际皮肤病学杂志》的一项研究中，在一组脱发妇女中，有36%被确定患有生物素缺乏症。维生素不足会导致脱发。生物素的其他良好来源：杏仁，鳄梨和鲑鱼。

防止脱发的食物之鸡蛋

鸡蛋中富含四种人体关键的矿物元素：锌，硒，铁，硫磺。铁元素对于头发来说是十分重要的微量元素，女性脱发的重要原因之一就是缺铁。