防止脱发的食物之大麦

维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以吸收有害的紫外线，保护皮肤细胞。它还可以修复阳光对头皮造成的损伤，这种损伤会导致头发变薄。在一项研究中，“对脱发患者的生育三烯酚或不同类型的维生素E补充剂进行了8个月的研究。”38人服用了这种补充剂，一些人服用了安慰剂。补充组的头发生长情况改善了34%。”虽然在这项研究中使用的生育三烯酚的量很难从饮食中单独获得，但大麦是一个非常好的来源。

大麦不仅能满足女人白皮肤、黑头发的愿望，大麦亦有补虚弱，壮血脉，实五脏，化谷实的功效，除此大麦还能破症结，消痰饮，可以做为癌症和血栓病人辅助食养。