请注意，当您摄入的蛋白质不足时，肌肉如何不生长(甚至收缩)，您的头发可能会发生同样的事情。如果没有足够的饮食蛋白质，头发也会发生掉落。较少的新头发将替代掉下来的头发(每天大约50-100根头发)，并且您会遭受脱发问题。要从肉中获取蛋白质，请选择瘦肉，例如鸡肉，鱼或瘦腰肉。
家禽类的肉质含有丰富的蛋白质，这些高品质的蛋白质能够被身体更有效地吸收和利用。蛋白质可以补充头发的主要成分角蛋白。角蛋白可以强壮发根，修复因缺乏营养所致的头发分叉、填补发芯空洞。缺乏蛋白质，或摄入低质量蛋白质，会导致头发干枯，分叉，失去光泽。鸡肉所含的锌，铁，维生素B都是头发强韧健康的保证。另外，瘦猪肉、瘦牛肉也是优秀蛋白质的一个来源。
