铁缺乏症可导致脱发，尤其是女性。铁有很多植物性来源，例如菠菜(和其他深色的绿叶蔬菜)，大豆，小扁豆，强化谷物和面食。但是，人体从动物来源吸收的铁最多是其三倍，因此，最好的选择可能是每周几次选择瘦肉末。

防止脱发的食物之瘦牛肉

根据美国农业部国家营养数据库，一份4盎司的93%瘦肉煮熟的牛肉碎可以提供每日铁含量的20%以上。