牛初乳指的是牛在生下小牛时所产的奶。母奶牛在分娩后立即就能分泌出牛奶。这种牛奶被认为是最有营养的，但只能在分娩后的几天内食用。喝牛初乳是非常有益的，原因如下:
1、更强的免疫系统
众所周知，牛初乳中含有各种免疫球蛋白，这些球蛋白对于预防疾病非常重要。婴儿体内有更多的毒素和对抗细菌的营养物质，就有更好的机会抵抗感染和疾病。与普通牛奶不同，牛的营养成分要高得多，这可以转化为更健康的身体。成年人也可以通过服用膳食补充剂来利用牛初乳的营养价值。
2、改善物理性能
许多运动员和运动爱好者也从牛初乳中受益。据说这种牛奶营养有助于在耐力活动中保存能量。有了更多的能量储存在身体里，运动员将能够更有效地执行他们的功能，并在更长的时间内。研究还表明，食用牛初乳的人不会很容易疲劳，即使在长时间的体力活动中也能保持他们的表现水平。
3、改善肠胃健康
患有腹泻和其他胃肠道疾病的人据说也能从牛初乳中获益。那些患有结肠炎的人也可以通过喝牛初乳补品来恢复健康。
作为一种奶制品，牛初乳被认为是安全的，可以经常食用。目前市场上的各种补品都含有牛初乳，因为它对健康有多种益处。这些补品有片剂、胶囊或粉剂。
