当你正在寻找一种低热量、无脂肪和营养丰富的零食时，葡萄和蓝莓绝对不会错。它们都提供纤维和相同的营养物质，但葡萄含有更多的钾，而蓝莓是维生素c的更好来源。葡萄和蓝莓也含有抗氧化植物化学物质。
基础知识
一些品种的蓝莓在四月就可以收获，而另一些则在夏天晚些时候成熟，所以新鲜蓝莓的收获季节很长。葡萄家族包括数千个品种，根据颜色和它们是葡萄酒还是食用葡萄进行分类。食用葡萄比那些注定要成为葡萄酒的葡萄更甜，酸度更低。这两种水果的质量和营养价值都会迅速下降，所以要把它们储存在冰箱里，不要洗，直到你准备吃它们。
纤维
葡萄和蓝莓中的可溶性纤维减缓了对其天然糖分的吸收，从而调节血糖。可溶性纤维有助于保持心脏健康，因为它降低胆固醇。这两种水果还提供不溶性纤维，增加粪便体积，防止便秘。一杯蓝莓含有3.6克纤维，而一杯葡萄含有1.4克纤维。建议男性每天摄入的纤维量为38克，女性为25克。
营养物质
你可以从这两种水果中获得维生素C，但一杯蓝莓含有14毫克，是葡萄的三倍。男性每天应该摄入90毫克的蓝莓，女性每天需要75毫克的维生素C，所以男性可以从一杯蓝莓中获得16%的维生素C，而女性则需要19%的维生素C。这两种水果都能提供人体每日所需的20%的维生素K，以及2%至10%的铁、镁、钾和B族维生素。
植物化学物质
葡萄和蓝莓通过两种植物化学物质提供抗氧化剂:白藜芦醇和黄酮。每种水果都含有这两种植物化学物质，但蓝莓含有更多的类黄酮，而葡萄则是白藜芦醇的更好来源。白藜芦醇可以放松血管，降低血栓形成的风险，从而有助于保持心脏健康。除了作为抗氧化剂，黄酮类化合物还可以通过阻止癌细胞的生长或清除体内潜在的致癌物来预防癌症。尽管白藜芦醇和类黄酮有潜在的益处，但还需要更多的研究来确定它们对健康的确切影响。
摄入方法
葡萄可以为包括鸡肉沙拉在内的各种鸡肉菜肴增添清新的味道。当它们与豌豆和大米或葡萄干和藜麦混合时，还会产生一种意想不到的成分。试着用低脂油醋汁或核桃油和柠檬汁做一份由切片的苹果、磨碎的胡萝卜、葡萄和核桃组成的沙拉。蓝莓通常与松饼和快速面包联系在一起;你可以试着用蓝莓、甜椒和柠檬汁做一道美味的萨尔萨。即使你只是为了方便而依赖煎饼粉，你也可以通过添加新鲜的蓝莓来让你的下一顿早餐更健康。
