常说多吃粗粮好，既减肥，又养生！
粗粮除了人体所需的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐。
尤其是维生素b1的含量丰富，利于身体健康，有助于促进头发的健康生长。
每天吃这些粗粮，对身体和头发大有好处；
脱发就应该吃这些粗粮：
1、黄豆
黄豆是大家最熟悉的生发食物，绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而黄豆的蛋白质含量更是高达40%左右。
而蛋白质是头发的重要组成组分，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，因此保证摄入充足的蛋白质是非常重要的。
比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氨基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。
对于脱发的人来说，每天早晨喝杯豆浆是非常好的习惯。
2、小米
小米是北方人民的主要粮食之一，冬季养生食用小米也是好处多多。
小米是一种具有健脾开胃功效的食物，营养价值很高，每100克小米含蛋白质高达9.7克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
而且五谷当中，数小米的补肾功效最强，因此常吃小米可以为头发生长所需提供足够的营养和能量，促进头发生长。
此外，小米中所含的碘，还对健发、美发、防止头发早衰有重要作用。
3、红薯
在寒冷冬日，吃一个热热的烤红薯，是一件非常惬意的事情。
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。
胡萝卜是维生素A的良好来源，而维生素A可以促进头皮健康生长。
根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的红薯，能满足人体每日对维生素A需求量的400%，所以吃红薯也对头发很有好处哦！
此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。
4、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康非常有利。
玉米中含有大量的营养保健物质，不仅含有维生素A，硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，还含有钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。
冬季常吃玉米，有利于保护胃肠功能，降低胆固醇，增强免疫力和抵抗力，不容易生病。
玉米是高纤维解油腻的天然食材，可以改善头发的油脂减少脱落。
同时玉米中含有丰富的钙和卵磷脂、维生素E等，多食玉米不仅有利于改善脂溢性脱发，还可以让头发光亮柔顺。
吃粗粮的小禁忌
粗粮对身体和头发都有很多好处，但是也有一些禁忌需要注意。
例如粗粮富含纤维素，但纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。
并不是每个人都适合吃粗粮，例如以下这些人群就是不适合的：
胃肠功能较差的人：对患有胃肠疾病的人来说，粗粮中过多的食物纤维对胃肠是很大的负担，过量甚至可能引起胃肠疾病的加重。
缺钙、铁等元素的人群：粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下的人群：如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻，降低人体的免疫能力。因此免疫力低下的人群要少吃粗粮。
