现代人因为压力、饮食习惯问题,而有头皮上的困扰。而每个人每天都会落发,但如果发现脱发量增多,就要注意了。营养师分享补充头发需要的6种营养素,不仅可以增加毛发的生长与修复,还能帮助头皮环境改善较不易落发。

除了压力、遗传、疾病或药物可能造成头发问题外,最常见的原因就是营养不良,如果您也有头发问题,可以检视饮食上是否缺乏以下6种营养素:
1、蛋白质
头发的成份主要由蛋白质所构成,蛋白质摄取不足头发生长就会受限制,可能发质变得易脆,甚至掉发。所以应适量摄取蛋白质来保持身体健康,根据医疗人员建议,每人一餐至少要吃一掌心的豆蛋鱼肉类才足够,种类可依照:豆→鱼→蛋→肉来选,例如,豆腐、鱼类、鸡蛋、鸡肉等交替选择亦可,为了避免构成头发的原料不足,摄取足够的蛋白质是第一要素。
2、锌
毛发的生长与修复需要锌的协助,且锌也是蛋白质制造过程中的必须营养素,饮食中若无特别注意,常会忽略锌的存在,平时可在饮食中增加高锌食材的频率,例如从牡蛎、牛肉、坚果类、全谷或豆类中,来获取足够的锌。
3、铁
研究证实,缺铁性贫血会使掉发情况更严重,因此可多吃红肉、坚果、黑木耳、紫菜或深色蔬菜,来增加饮食中的铁质。
4、维生素B群
维他命B群与能量代谢、蛋白质合成、产生红血球有关,缺乏维生素B群影响红血球携带氧气至头皮与毛囊的能力,而会导致头发缺乏营养而剥落,因此可多吃全谷类、杏仁、核桃、深绿色蔬菜、瘦肉、豆类等,补足维生素B群,帮助头皮环境改善,助于头发生长。
5、维生素E
维他命E有抗氧化作用,有助于防止自由基损伤所造成的落发,维生素E属于脂溶性维生素,坚果中含量丰富,其他像橄榄、酪梨等也有丰富的维生素E。
6、维生素C
维生素C与维生素E一样都是抗氧化剂,可降低自由基引起的氧化压力,在蔬菜、水果中的维生素C含量较丰富,如苹果、草莓、芭乐、彩椒、青花菜等都有维生素C,每餐吃蔬菜,加上饭后一份水果,如此一来即可补足每日所需的维生素C。
还有一点要特别注意,生蛋白中有抗生物素会影响维生素B7吸收,造成掉发,因此易掉发者要避免吃生蛋白。
为了头发的健康,除了维持健康均衡的饮食以外,还要为头发做适当的防护,例如避免阳光曝晒太久,及减少吹风整烫或用力拉扯头发,维持正常作息、规律运动及充足的睡眠,帮助贺尔蒙达到平衡,压力大的人要尽量减少压力,保持放松心情,降低压力,也可降低落发的可能。
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