在许多人眼中,「白头发」一直是老年人的象征,营养师提醒,饮食和压力也是白发的生成关键,并非只有年老才有。

营养师提到,营养不足、不好的生活习惯、压力等都是造成白发的原因,想要保有乌黑的秀发,可以补充许多营养素。
避免白发生成可以摄取的饮食和营养素。
1、优质蛋白质:蛋白质是头发最重要的基底,其中「酪胺酸」更是黑色素的原料,想补充这类营养素,可以摄取蛋、鱼、肉类和豆类。
2、维生素B群:能帮助能量代谢的维生素,压力大时容易流失,若缺乏B1、2、6、12等,容易有早发性白发发生,建议多摄取绿色蔬菜、全谷饭、燕麦胚芽。
3、维生素E:能帮助抗氧化,减少压力性白发发生,可多摄取坚果、芝麻、好油。
4、锌:锌是合成黑色素的重要原料之一,在牡蛎、虾、肉类中可有效摄取。
5、铁:铁能将氧气运送全身,促进头发健康生长,可多摄取猪血、鸭血、红苋菜、猪肝。
6、铜:铜也是生成黑色素的必要原料,在可可豆、黄豆可以摄取。
长期抽烟喝酒的人,容易让体内自由基偏高,进而导致黑色素被破坏,并影响毛发黑色素生成,甚至破坏毛囊细胞,造成白头发产生、掉发的症状,所以若害怕长出白发,应避免抽烟喝酒。
此外,防疫在家也要多活动提高代谢率、放松心情,否则新陈代谢降低、身体循环差、压力过大都会影响头皮血液循环,影响毛囊中制造黑色素的细胞,白头发也会开始增多。
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