长期只吃水煮餐容易便秘掉发，结果还没变瘦?给大家看看我平常都怎么吃。
吃水煮餐的问题是蛋白质和油脂不够而淀粉太多
油脂是合成荷尔蒙的必须成分，低油饮食会导致睾固酮和雌激素降低，造成皮肤干燥和便秘等问题。长期低油饮食，脂溶性维他命ADEK的吸收变差，还会影响到视力，皮肤粘膜，甚至钙质的吸收。
由于水煮餐淀粉含量高，如果没有搭配运动，减重的效果也不会很好;就算有搭配运动，由于蛋白质含量不够，又很容易饿。
自行调整水煮餐的营养比例
最常见的水煮餐餐盒，通常是一块鸡胸肉，和肉差不多体积的蔬菜，和一碗左右的饭。为了方便，我会点水煮餐来自行加工。
1.增加蛋白质
水煮餐的鸡胸肉，只有我一餐蛋白质应摄取量的一半而已，所以我会再加上一盒豆腐，一份豆浆，或是一包植物蛋白奶。
2.降低淀粉
水煮餐的淀粉量对我来说，在减脂期要减少一半左右。教大家一个简单增加饭量的方法：把一半的饭，和一颗蛋下锅干炒，做成炒饭，起锅后又是一碗的饭量啰。没办法下厨，可以尽量改成根茎类蔬菜，搭配坚果。
3.增加油脂
水煮餐的蔬菜量多不油腻，是最优秀的部分;我真的很怕自助餐那些油腻腻的蔬菜。油脂不是不好，但是不好的油脂要人命，长期吃富含omega-6的大豆油和葵花油会造成身体慢性发炎。可以尽量挑选鲭鱼或鲑鱼，或是淋一点橄榄油或苦茶油，来增加好油脂的摄取。
