自古以来,“大蒜”作为增强体力的食物而受到人们的喜爱。它最早出现在人类历史上,距今约公元前3750年,距今约6000年,在古埃及国王的墓葬中发现了9种大蒜。

10大蒜的好处和副作用

大蒜通过希腊和罗马传播到地中海甚至欧洲,在那里它被广泛用于食品和药用目的。据说在公元4世纪左右通过中国大陆和朝鲜半岛传入韩国。大蒜在韩国被广泛食用,但它作为超级食品享誉全球,营养价值堪比保健食品。本文将介绍大蒜的10大好处及副作用。

1. 提高免疫力

随着人类年龄的增长,人体的免疫系统会下降,如何预防衰老是人类尚未发现的领域。但是,如果不加以控制,它可能会在几个地方产生减缓作用,例如大蒜素,它已被证明是一种强大的抗病毒剂。大蒜是世界公认的抗癌食品,有助于降低患癌风险和增强免疫力。尤其是在冬天,对感冒和流感有显着的预防作用,所以经常摄入有利于预防感冒。

2. 预防高血压

大蒜中所含的钾有助于从体内排出钠,并激活血液循环,有助于预防高血压。它的抗氧化作用是典型抗氧化剂维生素 E 的约 2000 倍,保持血液和细胞健康,降低血液中的胆固醇,并激活血液流动。

3. 提高胆固醇水平

称为低密度脂蛋白的坏胆固醇会在我们体内积聚,而大蒜具有改善胆固醇水平的作用。大蒜抑制坏胆固醇的积累,对心脏病患者特别有益。它有助于预防心脏病、中风和高血压。

4. 预防痴呆

对于痴呆症的防治,需要食用能促进神经细胞存活和再生的药物或食物。陈蒜提取物、香蒜素对促进神经细胞的存活和再生有效。

5. 改善肝脏健康

黑大蒜可能有助于改善肝脏健康。一些研究表明,食物可以帮助降低肝损伤标志物,减少肝脏中的脂肪堆积,并帮助重新调整肝细胞的大小。

6. 预防脱发

硒是一种对头发健康起着重要作用的矿物质,大蒜中的硒含量很高。有助于防止因硒引起的皮肤或毛孔感染引起的脱发,并有助于抗菌和抗真菌特性。特别是在大蒜的功效方面,已知各种大蒜食品具有抗癌作用。

7. 抗癌作用

大蒜中所含的抗氧化剂具有抑制恶性肿瘤细胞生长的作用,从而提高对癌症的免疫力,杀死癌细胞。特别是据说对预防肝癌、肺癌、胃癌有很大帮助。

8. 神经稳定

大蒜中的大蒜素成分可以移动体内的神经,有助于缓解压力,让身心平静。大蒜中所含的维生素B1成分可以抑制神经细胞的兴奋性。据说可以镇静现代人的慢性病神经,缓解压力和失眠。

9. 促进消化

大蒜可以促进消化,缓解腹胀和血栓,改善食欲,清除体内不良能量,治疗胃痛和肌肉紧张,尤其是在吃肉时。大蒜如果长期作为辅助疗法服用会有效,如果空腹食用或过量食用,可能会使不适合体质的情况恶化。

10. 饮食效果

丰富的维生素B复合物增加能量代谢,而大蒜素通过帮助血液循环和新陈代谢顺畅来起到减肥的作用。据说它可以从体内产生热量,对消耗卡路里很有帮助。

大蒜副作用

大蒜有强烈的辛辣味,所以如果您有眼睛、嘴巴、喉咙或舌头发炎,或者您患有甲状腺功能亢进症,不建议使用大蒜。即使您患有流行病或传染病,您也应该注意饮食。另外,空腹吃大蒜可能会刺激胃壁,引起胃炎,所以建议避免空腹单独吃大蒜。建议体热的人,尽量少吃适量大蒜。