菠菜富含胡萝卜素、叶酸和铁有护发作用

菠菜是一种很好的保健食品，常吃菠菜可以起到护发作用，它的营养成分使它成为任何渴望拥有健康头发的人的重要食物。菠菜是胡萝卜素的最佳膳食来源之一，也是叶酸的重要来源。它还含有铁，可以帮助把氧气输送到头发。为了最大限度地吸收菠菜中的铁元素，在你的膳食中加入富含维生素C的食物，因为它能增强对非血红素铁的吸收(菠菜中含有的铁元素)。菠菜也含有维生素E和维生素B6。