毛囊是由蛋白质构成的，你吃的食物会显著影响头发的健康。比如鸡蛋、瘦肉和酸奶，有很多蔬菜可以用来促进头发生长的，这一点尤为重要。
豆类
黑豆、芸豆、花豆等多个品种的豆类蛋白含量高，头发是由蛋白质组成的，所以重要的是要吃富含蛋白质的食物，如豆类，以利于头发健康，特别是如果你是素食主义者。
西兰花
根据伯克利大学研究，西兰花已被证明能够抑制DHT的生成，这对治疗男性型秃发是有帮助的。
菠菜
菠菜是头发生长的一种重要蔬菜，因为它富含蛋白质和维生素A和维生素C，而这种维生素被人体用来在头皮中产生油脂，这有助于促进头发的生长。维生素A和维生素C缺乏会增加脱发或导致头发变脆、变细、不能迅速生长。
胡萝卜
胡萝卜是维生素A的来源，它有助于促进头皮健康。胡萝卜同样在皮脂分泌中起作用，就像菠菜一样，富含胡萝卜的饮食可以通过健康的皮脂产生，更快的生长毛发。
大豆及豆制品
大豆和豆制品还含有丰富的Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸可以帮助头发从内而外增加毛囊生长，同时使头发更丰满更厚。豆腐，豆奶，蒸豆和大豆补充剂是ω-3脂肪酸的来源。
