生姜不仅是烹饪和烘焙的美味添加剂，它还可以改善健康。在中医中，生姜被用于治疗许多疾病，从恶心和充血到癌症治疗和预防。患有甲状腺问题的个体可能会发现生姜中的化合物对甲状腺功能有积极作用。
甲状腺健康
甲状腺产生两种不同的激素，通过血液传播到身体的各个部位：三碘甲腺原氨酸和甲状腺素。这些激素调节身体的新陈代谢，告诉器官它们应该如何缓慢或快速地起作用。垂体控制着甲状腺的功能。当甲状腺产生过高的激素水平时，它被称为甲状腺功能亢进，导致新陈代谢加快。当产生激素水平过低时，称为甲状腺机能减退，身体的新陈代谢减慢。体内慢性炎症可损害甲状腺，炎症与甲状腺疾病有关，如甲状腺炎。
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生姜中的营养素
生姜有许多有助于身体功能的关键营养素。生姜含有镁，已被证明是控制甲状腺疾病的关键。镁有助于肌肉放松，防止心跳不规则的发展。生姜还含有钾，这是一种调节体内液体所必需的矿物质。其他营养素包括维生素B-6，铜和锰以及抗氧化剂化合物姜酚。因为它有助于调节炎症，姜也可以防止炎症相关的甲状腺疾病。但是，需要更多的研究来了解它的运作情况。
如何使用生姜
生姜可以以不同的方式使用。去皮和切丁的新鲜姜根可以加入汤和炒菜。生姜根也可浸泡在热水中或加入茶中。生姜粉末可用于饼干和松饼等烘焙食品。
副作用和注意事项
患有甲状腺疾病的个体应在将生姜或任何草药纳入治疗计划之前咨询医生。这是因为草药可以与传统药物、补品或其他草药相互作用。虽然罕见，但有些人可能对生姜有敏感性，导致副作用，包括轻微的胃灼热和口腔刺激。患有出血性疾病或服用血液稀释剂的人不应该在他们的饮食中添加生姜。
