你有没有想过，如果它产生有害或有毒的化学物质，会对你的身体造成什么样的伤害?事实上，我们的身体每天都会产生有害物质。过氧化氢酶将过氧化氢(一种有毒化学物质)分解为氢和过氧化物。根据《国家商业评论》(National Business Review)描述的研究结果，随着身体老化，我们产生的过氧化氢酶会减少，这可能会导致更快的衰老。许多食物都含有这种酶。
牛肝
肝脏的主要功能之一就是分解体内的有害化学物质，所以牛肝中含有大量过氧化氢酶也就不足为奇了。牛肝还富含维生素A，这对视力很重要;铁，帮助氧气在血液中分布;以及其他几种矿物质，如钙、维生素D和铜。
土豆
土豆是一种用途广泛的蔬菜，可以烤、煮或炸成薯片。只要土豆以健康的方式烹饪，如烘烤或煮沸，它们就是健康饮食的重要组成部分。它们不仅富含过氧化氢酶，还富含纤维、维生素C、B6和叶酸。
小麦芽
和大多数谷物一样，小麦芽既甜又有营养;对于那些遵循自然饮食的人来说，它们变得非常受欢迎。一些营养物质小麦芽富含维生素B, C和E以及镁和钙。然而，那些对小麦过敏的人不应该食用这些。
胡萝卜
胡萝卜除了含有过氧化氢酶外，还含有多种对保持身体健康很重要的营养素。胡萝卜不含脂肪，低钠，富含纤维和维生素a。
