虽然维生素E补充剂在许多健康食品商店有售，但维生素E的最佳来源来自各种天然食品。一个人很容易通过吃各种富含维生素E的健康食物来达到推荐的每日摄入量。维生素E的一些天然来源包括某些油、菠菜、西兰花、杏仁和西红柿。
食用油
一个人获得维生素E天然来源的简单方法是使用某些油，如小麦胚芽油、葵花籽油或红花籽油。一匙小麦胚芽油所含的维生素E与成人每日推荐摄入量一样多。玉米油和大豆油也是维生素E的良好来源，尽管其含量低于小麦胚芽、葵花籽或红花籽制成的油。对于一个人来说，用这些富含维生素e的油和少量醋或柠檬汁做一个简单的沙拉酱很容易。
蔬果类
其他富含维生素E的天然食物还有菠菜、西兰花和杏仁。除了葵花籽油，葵花籽本身也可以食用，是维生素E的良好来源。芒果、猕猴桃和西红柿等水果也能提供维生素E，并具有丰富的抗氧化功效。除了这些天然来源，其他食品也富含维生素E，包括谷物、果汁和人造黄油。然而，许多健康专家建议从天然来源获取维生素E，而不是从强化食品或补充剂中获取。
维生素E的作用
维生素E是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的伤害。自由基是一种不稳定的分子，是人体自然形成的，或暴露于烟草烟雾或辐射等有毒物质中时形成的。维生素不仅仅是一种维生素，而是一组脂溶性化合物，可以帮助治愈、修复和恢复身体活力。此外，它们对毛发、皮肤、指甲和内脏器官的生长也是必不可少的。
维生素E的缺乏
维生素E缺乏的症状很少见，通常只影响那些患有某些导致脂肪不能被正确消化的疾病的人，如克罗恩病或囊性纤维化。缺乏这种维生素也可能导致神经损伤和失去肌肉控制，因为它可以削弱免疫系统。过量服用维生素E的情况很少见，尤其是对那些食用天然维生素E的人，但服用血液稀释剂的人应该谨慎。
