花生酱经常被推荐为健康脂肪的良好来源。花生酱中的脂肪主要是不饱和脂肪。一份2汤匙的花生酱含有大约16克的脂肪，其中8克是单不饱和脂肪，5克是多不饱和脂肪。这些多不饱和脂肪都不属于欧米伽-3类，尽管一些品牌确实在花生酱中添加了欧米伽-3。
欧米伽Omega
omega-3和omega-6是omega-3的两种主要类型。这两种物质对健康均衡的饮食都很重要，通常你会在植物来源中发现omega-6，在油性鱼类中发现omega-3，还有一些植物来源。理想情况下，你的饮食应该包含omega- 6和omega- 3脂肪的比例在2比1和4比1之间。花生实际上含有大量的omega-6脂肪酸，而实际上不含omega-3脂肪酸。
omega-3的好处
omega-3脂肪有三种不同的形式。油性鱼类含有omega-3脂肪酸，其形式为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。然而，在亚麻籽等植物源中，omega-3来自α-亚麻酸(ALA)，在使用前必须将其分解为EPA和DHA。摄入更多欧米伽-3的好处包括降低心脏病的风险，支持生长发育。
得到强化
由于花生和花生酱通常不含omega-3脂肪，生产商有时会在其中添加omega-3，以提高健康效益。其中一个品牌的花生酱中含有添加EPA和DHA的omega-3，这不会改变口味。如果你的花生酱中添加了omega-3，瓶子上就会写着。
常规的花生酱
仅仅因为普通的花生酱不含omega-3脂肪酸，并不意味着它就是一种糟糕的食物。你可以从花生酱中获得纤维、维生素、矿物质和有益于心脏健康的不饱和脂肪。此外，如果你经常吃油性鱼类或服用omega-3补充剂，你不太可能缺乏omega-3，所以你不必特别担心寻找一个强化omega-3的品牌。
