要想让头发看起来更漂亮，有太多的风险，选择一种更自然的方法可能是有益的。这篇文章列出了一些对头发健康至关重要的维生素和矿物质，以及它们的食物来源。
蛋白质——蛋白质是头发的主要成分。吃足够的蛋白质使头发强壮和健康。蛋白质含量高的食物包括家禽、鱼类、奶制品和鸡蛋。植物蛋白来源还包括豆类和坚果。
维生素A——这种维生素是产生皮脂的基本物质，皮脂是一种油性化合物，是头皮的天然调理剂。胡萝卜、南瓜和红薯等富含β-胡萝卜素的食物可能有助于改善头发状况。
维生素E——维生素E暴露在阳光下会损伤头发。吃富含维生素E的食物可能有助于保护头发免受紫外线的伤害。坚果是维生素E的极佳来源。
锌和硒——这两种矿物质有助于保护头皮免受伤害。强化谷物和全谷物富含锌。牡蛎、牛肉和鸡蛋也是很好的矿物质来源。
铁——铁是头发的重要矿物质。缺铁会导致贫血，进而导致营养供应不足和脱发。家禽、红肉和鱼等动物制品是铁的极佳来源。菠菜、扁豆等蔬菜以及西兰花、羽衣甘蓝等绿色蔬菜都富含铁。
维生素C——这种维生素有助于铁的吸收。维生素C还能促进胶原蛋白的生成，从而增强毛干中的毛细血管。浆果、柑橘类水果和红薯都是维生素C的极佳来源。
生物素——生物素水平低可能导致头发变脆和随后的脱发。全谷物、肝脏、蛋黄、大豆粉和酵母等食物都富含生物素。
欧米伽-3——Omega-3脂肪酸使头皮保持湿润。富含油脂的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼，是已知的omega-3脂肪酸的来源。
镁——这种矿物质有助于强化头发，防止脱发。富含镁的食物包括绿叶蔬菜、香蕉、鳄梨和酸奶。
维生素b复合物——这种维生素对细胞生长和分裂至关重要。谷物、坚果和鸡蛋是维生素b的极佳来源。
