你吃的食物包含不同的碳水化合物、脂肪和蛋白质的组合，它们是由能够为你的身体提供能量的复杂分子组成的。但首先，某些必要的营养物质，如b族维生素，需要将复杂的分子代谢成更小的单位，你的细胞可以很容易地转换成能量，为你的身体提供能量。b族维生素是指水溶性的b族维生素，其中大多数是细胞代谢所必需的。
硫胺素
硫胺，也被称为维生素B1，是代谢复杂糖类所必需的，就像碳水化合物和氨基酸中所发现的那样，它们来源于蛋白质。合成糖的分解代谢产生葡萄糖分子，这是你身体能量的主要来源，如《人类生物化学与疾病》中所述。
核黄素
核黄素，也被称为维生素B2，在能量代谢中起着重要的作用，尤其是在分解脂肪物质、酮类、碳水化合物和蛋白质时。你体内的细胞需要食物中的大分子被分解成可用的能量单位，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸。这些小分子随后被运输到细胞的线粒体，在那里能量转换发生。
烟酸
烟酸，也被称为维生素B3，是多种酶的前体，这些酶对细胞中的许多代谢反应起作用。根据“维生素”的说法，烟酸对DNA修复和肾上腺产生的类固醇激素都至关重要。如果没有健康的DNA(这是所有细胞的“蓝图”)，能量的产生就会严重受损。
泛酸
泛酸，也被称为维生素B5，是制造辅酶a所必需的，辅酶a是能量代谢和许多必需物质如胆固醇和乙酰胆碱的生物合成所必需的。例如，几乎所有细胞壁都需要胆固醇。维生素B5也被用于蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢。
吡哆醇
吡哆醇，也被称为维生素B6，是氨基酸代谢和从糖原中获取葡萄糖所必需的，而糖原通常储存在你的肝脏和肌肉中。由于维生素B6能够从糖原中获取葡萄糖，这一过程称为葡萄糖生成，而葡萄糖从氨基酸中获取，这一过程称为糖异生，因此它被认为是一种主要的能产生能量的维生素，这是膳食补充剂办公室指出的。此外，维生素B6的一种辅酶形式有助于许多酶的功能，这些酶可以催化体内产生能量所必需的生化反应。
生物素
生物素，也被称为维生素B7，是细胞生长、脂肪酸合成和氨基酸代谢所必需的。与维生素B6类似，生物素是葡萄糖异生过程中所必需的，从氨基酸中获取能量。
氰钴胺素
钴胺素，也被称为维生素B-12，是制造DNA和帮助维持中枢神经系统和红细胞所需的物质。维生素B-12还参与体内每个细胞的细胞代谢，特别是从脂肪和蛋白质中产生能量，默克公司在线医学图书馆的手册中提到了这一点。由于它在新陈代谢中广泛而重要的作用，维生素B-12也被认为是一种主要的产生能量的维生素。
