你的身体需要多种维生素和矿物质来维持一整天。你的身体可以自己制造一些必要的维生素，但是你必须从你吃的食物中获取大部分。每一组食物都以不同的方式满足你的营养需求，所以你应该吃均衡的饮食和每一组的健康食物。
水果
根据美国农业部的说法，任何水果或100%的果汁都属于水果类。美国农业部建议中等运动量的成年人每天食用1.5到2杯水果。水果富含维生素C、叶酸和钾。水果富含纤维，还含有多种抗氧化剂。水果中含有的抗氧化剂可以保护细胞免受自由基的影响，从而防止衰老和疾病。
蔬菜
成年人每天应该至少吃2.5到3杯蔬菜。《营养杂志》的一项研究表明，美国人食用的绿叶蔬菜和黄色蔬菜非常少。由于不同颜色的蔬菜含有不同的矿物质和抗氧化剂，这会使你缺乏许多维生素。蔬菜富含维生素A、C、E和叶酸。豆类、土豆和番茄制品也是钾的良好来源。蔬菜富含膳食纤维，可以预防心脏病。
乳制品
牛奶、奶酪和酸奶等奶制品富含维生素D、钙、钾和蛋白质。所有这些营养都是构建健康骨骼和牙齿所必需的。加州乳制品委员会将儿童骨折的增加归因于用饮料代替牛奶不能提供最佳骨骼发育所必需的营养。美国农业部建议每天食用三杯低脂乳制品。
肉类和豆类
美国农业部认为豆类是肉类和蔬菜类的一部分。这类食物还包括鱼、家禽、蛋、坚果和种子。美国农业部建议成年人每天食用五到6.5盎司的此类食品。这类食物含有大量的蛋白质、维生素E、铁、锌和镁。肉类也富含b族维生素，这是身体能量代谢所需要的。选择瘦肉蛋白以获得最佳营养，同时避免摄入不必要的饱和脂肪。
谷物
谷物是由小麦、大米、玉米、燕麦或大麦制成的食物。谷物可以是完整的，也可以是精制的。全谷物保留了整个谷物的内核，而精制谷物则去除了外层。谷物，尤其是全谷物，富含有益心脏健康的纤维。精制谷物经常被强化，以恢复在提炼过程中丢失的B族维生素和铁。粗粮含有镁和硒，这是你的身体健康的肌肉和强大的免疫系统所需要的。
