豌豆是将豌豆干燥并从豆荚中去皮后用于各种食品的豌豆。这些豌豆可能有黄色或绿色变种,并且都被用来制作汤,布丁和炖菜。已知豌豆可提供以下好处:

豌豆的功效

1、高维生素和矿物质含量

豌豆中含有大量蛋白质,这些蛋白质对于肌肉的形成和修复至关重要。这些豌豆还含有叶酸和铁,可以促进身体健康。众所周知,叶酸有助于减少先天性缺陷的发生,而铁对被认为是贫血的人有帮助。

2、良好的碳水化合物

黄色和绿色的豌豆也可提供良好的碳水化合物或复杂碳水化合物。这种营养对于人体在执行各种功能时的能量需求至关重要。复杂的碳水化合物还意味着在特定的一天中能量水平将保持一致,从而使人们更加健康。持续的能量来源也意味着血糖水平在白天保持健康。

3、纤维含量

豌豆还富含纤维,有助于调节糖水平,帮助消化和帮助人们减轻一些额外的体重。纤维可以在较长的时间内使您感到胃部饱满,进而有助于调节饥饿感和过多的食物摄入。这还可以改善消化,并可能减轻体重。尽管营养丰富,黄色和绿色品种的卡路里也很少,这可以进一步帮助超重或肥胖的人。据说纤维还可以帮助心脏变得更强壮,这进一步增加了豌豆的健康声誉。

例如,黄色豌豆和绿色豌豆都可以制成汤或布丁。据说黄色品种的味道较温和,但基本上都含有必不可少的营养成分,可帮助身体变得健康强壮。