肥胖是当今影响西方世界最大的健康问题之一。虽然有些人认为肥胖只是一个人吃了多少卡路里的问题，但这些卡路里的来源也很重要。不同的食物会以不同的方式影响你的身体和荷尔蒙。
与长链脂肪酸相比，椰子油中的MCT(中链甘油三酸酯)可以增加身体燃烧的热量。
一项研究发现，每天摄入15-30克MCT能增加5%的24小时能量消耗。
然而，这些研究并没有专门研究椰子油的影响。他们检查了MCT对健康的影响，不包括月桂酸，月桂酸只占椰子油的14%。
目前没有充分的证据表明食用椰子油本身会增加卡路里的消耗。
请记住，椰子油的热量很高，如果大量食用，很容易导致体重增加。
研究表明，在24小时内，MCTs可以增加5%的卡路里燃烧量。然而，椰子油本身可能没有同样的效果。
