豆奶俗称豆浆。它被认为是一种大豆饮料或由大豆制成的饮料。豆奶是用干大豆浸泡在水中制成的。然后将其彻底碾碎,产生一种由水、蛋白质和油组成的稳定乳液。这种高营养的饮料是牛奶的很好的替代品,对身体非常有益。豆浆的许多好处是:

豆奶的好处

1、富含钙质

豆浆除了含有所有植物成分外,还为身体提供大量的钙。因此,它有助于增加骨密度,保持骨骼健康。因此,摄取豆浆有助于防止意外发生时骨头断裂。

2、对女性有益

豆浆特别推荐给女性,因为它含有雌性植物激素对女性非常有益。科学研究已经证明,这些激素可以降低女性患乳腺癌的几率。豆奶中含有大量的异黄酮,如染料木素,它可以抑制体内癌细胞的生长,尤其是乳房癌细胞的生长。

3、作为一种抗氧化剂

豆浆中含有大量的抗氧化剂,可以防止身体受到自由基的毒害和致命影响。

4、抗衰老的效果

经常摄入豆浆减缓老化的影响,如皮肤皱纹和许多其他与年龄相关的问题。

5、保持心脏健康

食用豆浆可以保持心脏的健康。它有助于降低有害胆固醇的水平,并保持有益胆固醇的水平。因此,使用这种牛奶有助于保持心脏健康。

6、牛奶的完美替代品

许多人都患有乳糖缺乏症。这些人的身体对乳糖不耐受,乳糖是牛奶中的一种糖。所以牛奶中的钙含量可以通过喝豆奶来获得因为豆奶不含这种糖,很容易被这些人的身体接受和消化。

7、对高血压患者有好处

豆浆的钠含量很低,因此对高血压患者非常有用。

8、对头发有好处

豆浆中的异黄酮是改善激素类脱发的极品营养素,是一种难得的植物雌激素,可以略微降低人体雄性激素的代谢水平,对于预防前列腺疾病,降低DHT含量有积极的作用,而众所周知DHT就是男性脱发的杀手。每天喝豆浆,对头发滋补更加丰沛。

随着时间的推移和加工的不同阶段,豆浆中的维生素和其他有用的营养物质可能会减少。因此,建议食用新鲜豆浆,因为它含有所有维持健康所必需的营养成分。