每天食用豆类、种子或坚果对健康有益。最近的研究表明，山核桃含有抗氧化特性，可以保护细胞免受损害，也可以帮助对抗某些类型的癌症。
1、缓解血压
虽然吃山核桃不能治疗高血压，但它们有助于降低心血管疾病患者患高血压的风险。每周吃5份这样的食物可以为你提供所需的营养，这在缓解高血压方面起着重要的作用。
2、乳腺癌
坚果含有一种被称为油酸的精油，它有助于抑制一种被认为会导致乳腺癌的基因的活动。然而，这些发现还处于早期阶段，还需要更多的研究。
3、心脏健康
研究表明，山核桃还含有一种化合物，可以降低心脏病患者的胆固醇水平。它促进心脏健康，从而减轻心脏并发症或疾病的风险。
4、前列腺健康
提供胆固醇降低能力的同一化合物，已被证明有助于减轻男性前列腺癌的症状。此外，它们还含有维生素E，可以破坏与前列腺癌相关的癌细胞。
5、控制体重
与普遍认为山核桃会使人发胖的观点相反，研究表明经常食用坚果有助于减肥。对于那些想要减肥的人来说，这是一种完美的零食。
6、复合维生素B
山核桃富含必要的维生素B复合物，如烟酸、维生素B6、泛酸、硫胺素和核黄素。这些维生素作为辅助因子帮助细胞新陈代谢。
7、减少细胞损伤
山核桃还含有钾、钙、锰、铁、硒和锌等矿物质，有助于破坏自由基，这些自由基会损害细胞。
8、防止脱发
贫血是导致脱发的主要原因之一，这是一种缺铁性疾病。山核桃富含铁，因此如果你在日常饮食中包括它们，可以防止头发脱落。
9、刺激毛发生长
山核桃富含L-精氨酸，这是一种氨基酸。当它被应用在头皮上时，可以治疗男性秃顶。它还能为你提供健康的头发。为了头发正常生长和头皮健康，适当的血液循环是必不可少的。L-精氨酸使动脉壁柔韧，有助于防止血液凝结。因此它能促进头发生长。
众所周知，花生会引起过敏反应，也与肠道并发症有关。
