燕麦，小麦，糙米

在公元前12000年早期，燕麦被认为是对小麦和大麦有害的作物。然而，在公元前2000年，斯堪的纳维亚和波兰的农民发现，在他们的地区，燕麦比小麦生长得更好。大约公元前1500年，北欧的农民开始有意种植燕麦。慢慢地，燕麦扩散到了世界各地。

全燕麦含有胚乳、麸皮和胚芽，但就全麦而言，它只含有小麦形式的全谷物。两者都富含营养。

一杯煮过的燕麦和糙米分别提供145卡路里和216卡路里的能量。

在给定的重量和体积下，糙米比燕麦含有更高水平的镁、锰、烟酸和维生素B6。

然而，燕麦的铁含量是糙米的两倍。