未到中年，就已长了白发?如果并非遗传，依中医角度看，就是身体发出的健康警讯。中医认为，“肾藏精，其华在发”、“肝藏血，发为血之余”，所以头发能反映人体肝、肾的状态。
提早长白发的7个原因
正常情况下，40到50岁过后，肾精会逐渐衰退，发色会渐渐转白。如果在40岁之前已出现白发，就要留意自己的健康及生活作息是否有问题。
现代人提早长白发的常见原因有：睡眠不足或熬夜、压力大、饮食不均衡、过劳、肥胖、抽烟、饮酒。
情绪压力、睡眠不足、饮食不均都会影响黑色素细胞制造黑色素，也会降低DNA修复能力。当压力大到削弱睡眠品质及消化吸收功能，长期下来会使血液循环变差。人体的血液循环包含流往头皮的血液，毛囊所需的营养由血液输送，当血液循环不良，毛囊自然受到影响、提早老化。
在中医角度看，压力会造成肝气郁结，使肝血无法顺利循环到头部。熬夜、营养不良及过劳，也会使肾精加速流失，引起老化。而肝肾会互相影响。这些状况都会使人提早长白发。
中医表示，35岁以前肾气充足，长白发的原因主要是课业和工作压力、睡不好及三餐不正常，“久了造成肝气郁滞、脾胃功能下降”。人体摄取的食物需要胃的消化和脾的输布，才能变成营养供给全身细胞，当脾胃功能下降，也会造成营养不足。
有些妇女生完小孩后会长白发，上玺中医诊所院长余雅雯指出，这也与情绪及营养有关。比如妈妈因照顾小孩而睡眠不足、焦虑紧张，或是产后没胃口、无法好好吃饭。
另外，肥胖、抽烟和饮酒都对头发不好。肥胖、抽烟会在体内产生大量自由基，攻击体内细胞，香烟的毒素还会损害毛囊。酒属性较寒会伤肝，影响肝的造血功能，喝酒也会影响睡眠。
一、中医食疗，以黑色食物养黑发
中医治疗白发，主要是补血、补肝肾，用药物和针灸疏肝理气。还可采用食疗补肾气，肾气充足，头发才能茂密有光泽。
中医讲“以黑补黑”，利用黑色、深色食物补肾气，以养黑发。而深色食物还含有头发需要的花青素。此外，头发的健康生长也需要优质蛋白质及微量元素锌。
黑色食物：黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、黑葡萄、黑枣。
优质蛋白质：多属动物性蛋白质，如鸡蛋、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉及鱼。
锌：牡蛎及虾子等甲壳类海鲜、动物肝脏、红肉、南瓜子及杏仁等坚果种子类、乳制品、茄子等。
坚果类约食用一个掌心的份量即可，以免吃多上火。黑芝麻也要选购没炒过的，避免燥热。
肥胖、抽烟者还需补充抗氧化食物，如花椰菜等绿色蔬菜，或是含维生素C的蔬果，如芭乐、木瓜、鳯梨。
除了多摄取上述食材，还可以自制简单易做的食疗料理：
1. 黑芝麻桑葚粥
材料：没炒过的黑芝麻50克、桑葚50克、白米35克、黑糖少许。
作法：黑芝麻和白米洗净后，加入3碗水放入电锅煮熟。最后加入黑糖调味，并摆上桑葚即可。
这道黑芝麻桑葚粥口感酸甜，黑芝麻和桑葚有补肝肾的作用;白米可顾胃气，让胃功能变好，营养吸收自然也比较好。糖可以用其它种类代替，但推荐有活血作用的黑糖。
2. 何首乌乌骨鸡汤
材料：乌骨鸡一只、何首乌5钱、杜仲5钱、党参5钱、红枣12颗、姜片3到5片。
作法：乌骨鸡川烫、药材洗净，然后全部放入炖锅里。先开大火煮滚，再转小火炖一小时，把鸡肉炖到软烂，最后调味即可食用。
余雅雯介绍，何首乌乌骨鸡汤的材料都有补肾作用，乌骨鸡还可提供头发所需的优质蛋白质。
二、多梳头、常泡脚，促进头部血液循环
除了食疗之外，还可以通过调解头部的血液循环来改善白发问题。血液循环变好，毛囊可以得到充足的养分，从而滋养头发。
平时可通过梳头或用梳子轻敲穴位来按摩头部，或是进行梳头按摩法：从前往后梳5到10次，再由后往前梳5到10次。早晚各做一次，感到疲累时可增加按摩次数。
睡眠会影响头发生长，余雅雯推荐可在睡前梳头，同时泡脚，水要淹过脚踝。这样有助于放松心情，帮助入睡。
用以养发的头部和足部穴道：
● 头部穴位
风池穴：位于头部后方枕骨下方，靠近发际线上方的凹陷处，左右各一。
率谷穴：耳尖向上两手指横宽处。
百会穴：位于头顶的正中央偏后处。
四神聪穴：位于头顶正中，百会穴的前后左右各距离1寸处，共计四穴。
● 足部穴位
太冲穴：脚的大拇指和第二指指缝间，往上1寸(约一个拇指横宽)，往上尽处岐骨间的凹陷处。
太溪穴：脚内踝后侧1寸的凹陷处。
想养好头发，避免未老先衰长白发，要避免抽烟跟喝酒、维持标准身材、适度运动、早睡早起及均衡饮食。最重要的，是心情一定要放松。
