研究人员过去认为的单一维生素——维生素B——实际上是由8种不同的维生素组成的一组,具有不同的益处和作用。除了维生素C,它们是唯一的水溶性维生素,这意味着你的身体不会储存过量的维生素。这意味着,通过食物摄取足够的每种维生素——或者在必要时补充维生素——以确保你不会出现缺乏症,这一点尤为重要。因为维生素B负责产生能量,缺乏维生素会导致疲劳、虚弱、精神混乱和其他副作用。
维生素B的好处
复合维生素B是独特的营养物质,有其独特的作用,但它们在某些区域重叠。例如,维生素B1、B2、B3和生物素在能源生产中起主要作用。叶酸和维生素B12是细胞分裂所必需的——这是所有人类生命的基础。
你需要维生素B6或比哆醇来进行氨基酸代谢。B6还有助于形成一种叫做亚铁血红素的含铁化合物。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)称,维生素B12是参与蛋白质和脂质代谢以及血红蛋白合成的酶的辅助因子。
生物素是另一种重要的B族维生素,它能运输二氧化碳和协助葡萄糖异生反应——一种新陈代谢活动,它能导致葡萄糖的形成,而你的身体——尤其是大脑——利用葡萄糖来获取能量。泛酸,或称B5,在脂肪酸和胆固醇代谢中起作用,胆碱,一种类似于B族维生素的化合物,是细胞膜结构完整性所必需的。
维生素B的实际用途
人们服用维生素B有各种各样的原因。一些人服用大量的B族维生素——有时以B族复合注射剂的形式——以减轻日常压力,对抗疲劳和控制对食物的渴望。然而,根据密歇根大学的医学研究,这可能只对有缺陷的人有利。
密歇根州的医学认为复合维生素B补充剂经科学证明有助于伤口愈合,医疗保健提供者有时会为此目的开出高效复合维生素B补充剂。密歇根州还注意到,B复合物可能有助于口腔溃疡,因为在复发的口腔溃疡患者中经常发现缺乏B复合物。
至于其他好处,密歇根医学报告说,几乎没有或根本没有科学证据支持复合维生素B补充剂对痤疮、焦虑、骨质疏松、经前症候群、消化不良和胃灼热的疗效,以及一些它有时声称可以治疗的其他病症。
复合维生素B的副作用
过量服用维生素B是不可能的,特别是如果你从饮食中摄入维生素B。因为它们是水溶性的,任何多余的都会通过尿液排出。补充维生素B可能有一些副作用,包括轻微的胃痛和皮肤潮红。然而,这些影响是暂时的,当你的身体习惯了补充的时候,这些影响就会消失。虽然许多人没有严重的副作用,但是在服用任何一种补充剂之前咨询医生是明智的。