核桃富含营养，而核桃油是一种极好的方式，能让你在日常饮食中从核桃中获得更多的健康益处。核桃富含omega-3脂肪酸、纤维、蛋白质和钾、镁、铜等重要矿物质。食用核桃的众多原因之一是核桃油对皮肤的好处。核桃油可以用于烹饪和烘焙，可以用作沙拉酱或蘸酱，也可以外敷，以改善多种皮肤状况。
对抗皱纹
核桃油至少从17世纪起就被推荐用于对抗皱纹。几个世纪以来，它已经从一种民间疗法变成了一种科学依据。当食用时，由于其高水平的必需营养素，它支持皮肤。局部使用，它是一种丰富的，不油腻的保湿霜。
抗真菌
核桃油可以治疗真菌感染，如脚气和念珠菌。它对念珠菌的疗效与非处方药物一样。它可以局部应用于受影响的地区，也可以与其他草药抗真菌，如大蒜，混合使用，以提高其有效性。
有助于牛皮癣
银屑病是一种持续疼痛的皮肤病，可以用核桃油缓解。把它加到你的沐浴液中来缓解炎症，或者直接涂在受感染的皮肤上。
omega-3脂肪酸的来源
核桃油是omega-3的极佳植物来源，对健康有诸多益处，包括预防心脏病、某些癌症，以及包括湿疹等皮肤病在内的炎症性疾病。烹饪时用核桃油代替葵花籽油，或洒在蔬菜或沙拉上。
